餐饮为什么过节不放假

餐饮行业在节假日通常不放假的原因主要包括：

节假日是消费高峰期：

节假日人们更倾向于外出就餐，因此餐饮行业通常会利用这一时机增加营业，以获取更高的收益。

成本考虑：

春节期间，食材和劳动力成本可能会上涨，同时饭店还需要支付额外的装饰和布置费用，这些都会增加运营成本。

员工安排：

厨师等关键岗位的员工可能没有固定的休息日，特别是在春节这样的重要节日，为了满足顾客的需求，许多餐饮企业会选择让员工加班，并在之后安排补休。

法律规定：

根据《劳动法》的规定，如果餐饮业员工的工作日落在法定节假日内，单位需要支付300%的工资。

商机期待：

商家可能期待节假日带来的商机，希望通过营业赚取更多利润，以支付员工工资和维持运营。

需要注意的是，虽然许多餐饮行业在节假日不放假，但根据《劳动法》，法定节假日员工应享有相应的休息权利和300%的工资报酬。此外，一些高档大型酒店可能会在节假日过后安排员工补休