蒸饭车蒸饭放多少水

蒸饭车蒸饭放水的多少主要取决于米的种类和蒸饭车的型号及功能。以下是一些常见的水和米的比例及蒸饭建议：

一般比例

米和水的比例通常为1:1.5，即每1份米需要1.5份水。

根据米的种类调整

东北粳米：米和水的比例为1:1.5，即2碗米加3碗水。

南方籼米：米和水的比例可以为1:1.3或1:1.25，即2碗米加2碗半的水。

加入粗粮（如小米、黑米）：米和水的比例可以按以上两种比例多加半碗水，因为粗粮更“吃水”。

特殊建议

如果使用蒸饭车，单门蒸饭车每盘放三分之二的水，时间为25分钟。

蒸饭车使用事项中提到，水量能没过米即可，并且建议根据米的多少和蒸饭车的型号调整水量。

建议

使用量杯：如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右即可。

经验判断：初次蒸饭时，可以先按照1:1.5的比例加水，然后根据蒸出来的米饭情况进行微调。如果米饭太干，下次可以适当多加水；如果米饭太粘，下次可以少加水。

通过以上信息，可以根据具体的米种和蒸饭车的型号选择合适的水量，以达到最佳的蒸饭效果。