盗窃什么死刑

根据《中华人民共和国刑法》的规定，盗窃罪在特定情况下可以适用死刑。具体而言，盗窃罪只有在以下两种情形之下，可以适用死刑：

盗窃金融机构，数额特别巨大的；

盗窃珍贵文物，情节严重的。

需要注意的是，尽管有这些规定，但实际执行中对于盗窃罪的死刑适用非常严格，很少判处死刑。此外，对于盗窃其他特殊物品如枪支弹药、危险物质等，如果情节严重，也可能判处死刑。

综上所述，盗窃罪的死刑适用情形主要包括盗窃金融机构且数额特别巨大，以及盗窃珍贵文物且情节严重。