遵义茵红椒：我这么麻，为什么没人来"盘"我？

眼下，正是花椒成熟的时节。在遵义市新蒲新区新舟镇沙滩村，一株株花椒树上挂满了饱满的果实，空气中弥漫着浓郁的椒香。贵州省遵义红香花椒种植研发有限公司负责人黎明容穿梭在花椒林间，望着缀满枝头的遵义茵红椒，脸上难掩喜悦，可销售难题让他满心焦急。

据了解，遵义新舟花椒久负盛名，其香气浓郁、麻味纯正、香麻怡人、回味悠长，堪称花椒中的佳品。然而，长期以来，产量问题一直制约着新舟花椒产业的发展。2021年，在遵义市农科院专家的指导下，沙滩村开始实验种植遵义茵红椒。农技专家们深入田间地头，从选种、育苗到丰产栽培管理，全程悉心指导，花椒产量逐步提升，为当地花椒产业发展带来了新希望。2023年6月，贵州省遵义红香花椒种植研发有限公司通过土地流转的方式，从沙滩村委手中接过了花椒种植基地。

2024年，因受一场恶劣天气的影响，沙滩村的花椒基地遭受了沉重打击。当地花椒大幅减产，其中，遵义红香花椒种植研发有限公司300余亩的花椒种植基地，最终仅收获3000余斤鲜花椒。今年，在适宜的天气条件和农技专家的持续帮助下，该公司将种植面积扩大到360余亩。

“我们通过和市农科院合作，今年迎来了花椒的丰收，产量达到5万斤左右，但是喜悦过后，新的难题随之而来。” 黎明容说，因为今年沙滩村的花椒种植都喜获丰收，使得周边市场达到饱和状态，销售严重滞后。若不能及时销售出去，不仅会造成经济损失，也会影响来年花椒种植户们的种植积极性。

“希望广大市民和花椒商户到我们花椒基地来品尝、采摘，让遵义茵红椒能走进千家万户的餐桌，让更多人感受到它的鲜香麻。” 黎明容道出众多种植户的心声。

遵义茵红椒品质优良，无论是用于烹饪川菜的麻辣鲜香，还是为家常菜增添独特风味，都能发挥出色。而且采摘花椒也能成为市民体验田园生活、享受采摘乐趣的好去处。在此，希望社会各界能帮助遵义茵红椒种植户解决销售难题，让这份来自遵义的独特椒香，飘向更广阔的市场，助力当地花椒产业蓬勃发展。

记者：王文娟

编辑：曹妍