几块钱就能做出来的美食，陕北洋芋擦擦的做法原来这么简单

土豆又叫洋芋，是日常生活中必不可少的一种蔬菜，土豆的吃法多样，今天我们来学习一种陕北的土豆吃法——洋芋擦擦，自从小孩在学校吃了之后，天天喊着要吃，接下来就把洋芋擦擦的做法分享给你。

洋芋擦擦怎么做？洋芋擦擦的做法分享：

洋芋擦擦所需的食材：土豆3-4个、面粉适量、红绿椒个一根、香葱2根、盐半勺、胡椒粉少许。

洋芋擦擦的做法步骤：

1、提前将所需的食材备好并清洗干净。

2、先将土豆去皮，用擦子将土豆全部擦成细丝，如果不想擦也可以用刀切，就是费事一点。擦好之后放少许盐拌匀，腌制一会儿。

3、挤干水分，取适量面粉与土豆丝混合，尽量让土豆丝表面都能薄薄地裹上一层面粉。

4、接下来将裹好面粉的土豆丝平铺入蒸笼，隔水大火蒸10分钟左右。

5、在蒸的过程中准备配菜，红绿椒切丝，葱切葱花。

6、差不多10分钟到了，将蒸好的洋芋叉叉倒入碗中，用筷子轻轻拨散开。

7、起油锅烧热，先将葱花爆香，接着下入红绿椒丝。

8、炒的差不多的时候，放入蒸好的洋芋擦擦翻炒。

9、大概翻炒一小会，炒至表面焦黄，加一点盐，胡椒粉调味，美味的洋芋擦擦就做好啦。

按这样做出来的洋芋擦擦色泽金黄根根分明，吃起来特别的有嚼劲。而且成本也很低廉，几块钱就可以做出美味来。你也赶紧给家人学着做起来吧。