签同哪个订

签订合同应该使用“订”字，而不是“定”字或“钉”字。具体来说，“订”强调缔约的行为和过程，包括缔约各方的接触、洽商并最终达成协议前的整个讨价还价过程。而“定”字通常用于表示定金合同，这是一种从合同，用于保证主合同的履行。

在法律上，“签订”和“签定”通常可以互换使用，都表示签署合同，即双方达成一致后以书面形式确定合同内容并签字生效。但从法律用语的习惯和规范用法来看，建议使用“签订”这一表述。

总结：

1. 签订合同的“订”是经过商讨而立下的意思。

2. “签订”和“签定”在法律上通常可以互换使用，但建议使用“签订”这一表述。

3. 合同的订立由“订”和“立”两个阶段组成，“订”强调缔约的行为和过程，“立”则强调合同的法律效力。