油淋茄子的家常做法，超级下饭哦

今天分享油淋茄子，好吃还不油腻，厨房小白也会做哦。

油泼茄子，食材：茄子几根，蒜泥。辣椒面，生抽，醋，盐和白糖。

第一步：茄子洗净上锅蒸。蒸到筷子能插透即可。

第二步：把蒸好的茄子用手或筷子撕成丝。

第三步：把蒜加盐捣成泥。

第四步：调汁，蒜碗中加，生抽，醋，盐，白糖，来调味。

第五步：把调好的酱汁倒在茄子上，再撒上辣椒面，葱花和香菜，然后把油烧滚，往上一泼，这道油泼茄子就做好了。简简单单几步油泼茄子就做好了，吃一口软院糯糯的特别下饭哦。