石斛

性味归经：微寒；甘；归胃、肾经。

功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

适用人群：脾胃虚弱、体质差、失眠、免疫力低下，饮酒过量和血糖高的人群。

石斛的五大功效

滋阴清热

石斛具有滋阴清热的作用，对肾阴亏虚及病后虚热一类症状有极其显着的治疗效果。

还能改善男性阳痿遗精、腰膝酸痛以及盗汗自汗等病况 ，从而有助于性能力的提高。

明目养眼

适当食用石斛对眼睛很有好处，可以增强视力，缓解眼睛酸涩、疼痛以及红肿等情况。

还能有效预防白内障一类眼疾的发生，降低眼部白内障晶状体浑浊度。

益胃养胃

石斛可以起到滋养胃阴和健胃和胃的功效，适当服用能有效调理胃功能。

尤其适用于胃阴不足患者，可有效治疗口干烦渴、大便秘结以及食欲下降一类不良症状。

降血脂、降血糖

石斛按疗程按剂量服用可有效降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，并大大提高血液循环能力，还能增强胰岛细胞的活性和分泌能力，从而达到降脂降糖的目的。

延缓衰老

石斛含有石斛多糖和维生素等，服用后可起到抗氧化作用。

且经过研究证实，石斛可以大大增强人体血液中氧化酶的活性，提高免疫细胞增殖及活力，并能抑制炎症的产生。

石斛的食疗方剂推荐

白芍石斛瘦肉汤

配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。

制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。

功效：益胃、养阴、止痛。

用法：饮汤食肉。

石斛洋参鸡汤

配方：铁皮石斛5克，西洋参5克，鸡1只。

制法：将铁皮石斛、西洋参用纱布包好和鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。

功效：养阴生津、清热之效。

用法：饮汤食肉。

石斛玉竹粳米药粥

配方：石斛12克、玉竹9克、大枣5枚、粳米50~100克，

制法：石斛、玉竹煎汤后去渣，入大枣、粳米煮粥食用，

适用：适合慢性胃炎胃热阴虚的患者服用，具体表现为胃脘疼痛并有烧灼感、痛无定时，空腹时较重，苔黄舌红。

用法：每日1剂，连服7~10天。

石斛茶

配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

制法：将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

功效：养阴清热，生津利咽，理气解郁。

用法：每日1剂，代茶频饮。

不宜吃石斛的人群

湿寒之人：因为石斛有滋阴清热的功效，因此身体湿寒比较严重，或者是出现了风寒感冒的人不宜吃石斛，容易加重病情。

另外，石斛性寒，孕妇、孩童、虚寒体质者及高血压，心脏病，肾病等慢性疾病者都不宜食用。