香菇蒜香蒸排骨：

食材：排骨、蒜蓉、蒜汁、玉米淀粉、葱段、姜片

蒜汁：蒜切末，加清水浸泡15分钟。调味料根据大家平时习惯添加。

‍做法‍：

1.排骨用盐、淀粉、清水浸泡半小时以上，中途换水。

2.排骨冲洗干净，用厨房用纸吸干表面水分。

3.排骨倒蒜汁、蒜蓉、葱段、姜片、1勺低钠酱油、1勺低钠蚝油、一点点糖、玉米淀粉，抓匀，腌制半小时以上。中途翻面。

4.香菇切片，铺在碗底，上面铺腌制好的排骨，如果还有腌制的酱汁浇在上面。

❺冷水上锅，水开后上锅蒸40分钟，出锅前撒葱花和白芝麻提香。

软烂脱骨的香菇蒜香排骨