白茄子家常做法简单又好吃（酱香白茄子这样吃，全家都喜欢）

用料

• 白茄子 四条
• 蒜头 适量
• 盐 适量
• 豆酱 适量
• 油 适量

做法步骤

1、我们先得去菜园摘点新鲜的茄子辣椒。

2、洗干净，起锅小火，茄子切片依次贴锅干炕，可以不放油炕到两面微黄，我这次火起大了倒了油煎。

3、要记得检查翻面，柴火烧的火候不好控制哦。

4、茄子炕软后，加入盐生酱油瓣椒，甜面酱调味翻炒。

5、加少量清水闷半分钟出锅。