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北方人冬至吃什么食物(“冬至大如年”,多吃这5样)

时间:2024-09-17 09:20:09


“冬至大如年,人间小团圆”,在这一天,家家户户都会精心准备一顿丰盛的晚餐,一家人共度团圆时光。

白菜萝卜虽然很美味,但是在冬至这样隆重的节日里出现就显得有些不合群了,被人知道还会闹出笑话。

“冬至大如年”,少吃白菜萝卜,多吃这5样,团圆美满,福气顺遂,今天要为大家推荐的是五种更具节日氛围的传统冬至美食。

1、饺子

饺子是我国传统的冬至美食,饺子形状像元宝,寓意着财源滚滚,团圆美好。

饺子的馅料丰富多样,有猪肉、韭菜、香菇,芹菜,虾仁,玉米等等,尤其是在北方地区,每到冬至节气时,一家人围坐在一起包饺子,谈笑风生,其乐融融。

人们将对未来生活的美好祝愿包进了饺子里,要是谁吃到了里面的硬币,那就代表最佳幸运星,一家人相处的时光总是让人开心和难忘,家人包的饺子一口吃下去都是幸福的味道。

2、汤圆

北方人冬至吃饺子,而在广大的南方地区,人们更喜欢吃汤圆,南方地区素有“冬至吃汤圆,大一岁”的说法。

在这一天,家家户户都会煮上一锅汤圆,跟家人一起分享,汤圆的外皮软糯,内馅甜蜜,象征着生活的美满和甜蜜。

小时候家家户户都是亲手制作汤圆,而如今超市到处都是各种馅料口味的汤圆,将其买回家,直接放入锅中水煮一下即可食用,非常的方便。

3、冬酿酒

冬至喝冬酿酒也是一种传统的习俗,冬酿酒各地的做法很多,比如在江西湖南等南方地区人们做的冬酿酒其实就是米酒。

一般在冬至前一周左右人们便会将米酒蒸熟,加入酒曲去酿酒,到了冬至时,甜美的酒酿便可以喝了,将米酒存放2个月左右的时间,到了除夕春节时拿出来喝,酒香味浓郁,让人回味无穷。

以前家家户户都会酿制冬酿酒,而如今菜市场,超市随处可见,不需要自己酿酒了,在寒冷的冬天,喝上一杯热腾腾的冬酿酒,身子瞬间暖和起来,幸福感油然而生。

4、羊肉

羊肉是冬至最佳的滋补食材之一,羊肉性温,具有温中散寒、补虚壮阳的功效,在我国广大的北方地区,冬至吃羊肉已经成为了传统习俗。

常见的羊肉火锅、羊肉炖汤、烤全羊,烤肉串,羊蝎子等美食,让人们在享受美味的同时,也为身体注入了满满的能量。

5、年糕

在南方,冬至时节还有吃年糕的习俗,冬至吃年糕,寓意着事业年年高升,生活节节高,孩子的学习成绩不断高涨之意。

年糕的吃法有很多,有的地方年糕是长方形的,有的地方年糕是圆形的,不管是哪种年糕,口感吃起来糯滑,味道香甜,是冬至的传统美食。

冬至节气,天气寒冷,我们更应该多吃一些营养丰富的食物,白菜萝卜在过节时建议少吃,可以多吃以上5种传统美食。

最后祝愿大家冬至快乐,福气顺遂,年年有余!