糍粑辣椒的做法 最正宗的做法

辣味指数:★★★★★★

开胃指数:★★★★★★

1、先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软或者蒸软；

2、葱姜蒜刮皮削好，香叶，桂皮等日常调味品备用；

3、准备好石臼，辣子沥水后与辣子、姜蒜一起放入捣碎；

4、冲融；

5、锅里放油；倒入辣子；放盐；放白胡椒粉；

6、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了；

7、装入碗里冷却、冷却后再装入瓶子，炒菜时备用。

★温馨提示★:肠胃不好，老人小孩慎用！