对于传统包粽子方法我以前尝试过，感觉太难，不是漏米，就是煮出的粽子又干又硬，后来彻底放弃了。很开心，今年包粽子再也不犯愁，最近掌握了手残党的另类包粽子方法，一铺一蒸，真省事儿，吃粽子再也不用买了。

传统包粽子是把米包进一个个粽子叶中再捆绑起来，感觉麻烦、费时，我这种方法是将米全部铺在粽子叶上包起来用电饭煲蒸熟，不但省去了包的麻烦，而且，煮的过程全程不用看管，如同煮饭一样，一口电饭煲就搞定，不用看灶台。

煮熟的粽子吃的时候切成小块即可，吃剩的为便于存放，也可包入粽子叶中，不过，这个操作相对用生米包容易多了。

如果您也是手残党，或者懒于包粽子，可以像以下这个方法操作，一铺一蒸，太省事儿了，吃粽子再也不发愁。

【糯米红枣粽】

食材：圆糯米500g、红枣200g、粽子叶、马莲若干

食材说明：糯米吃的就是它的糯性，糯米分圆粒和长粒，选择圆粒的会更糯一些，不过，注意买时要选择新米而不买陈米。

1、首先我们将糯米放入盆中淘洗干净，再加入足量的清水浸泡，一般四个小时即泡到米粒饱满。

2、冲洗干净粽叶和马莲表面的覆土，然后放入盆中加入清水浸泡使其变软。

3、红枣放入盆中，加入一把面粉少许清水，用手抓一抓，让红枣表面的尘土和污物被面粉吸附掉。还可用小牙刷刷一刷红枣褶皱部分，彻底清洗干净。

4、将红枣的果肉用刀紧贴着枣核切下来。

5、准备干净的电饭煲内胆，将粽子叶一叶叶紧挨着锅底，粽子叶的一半铺在锅底，另一半贴在锅壁上，注意：粽子叶间不要留有缝隙。

6、将泡好的糯米一半铺在粽叶上，摊平。

7、糯米摊平整后在上面摆上红枣。

8、接着再铺另一半糯米，铺平压实，再摆上红枣，加入跟米奇平的清水。

9、把贴在锅壁上的粽叶全部折下来，盖住糯米红枣，此时，粽叶可能会翘起来，可用一个小碗压住。

10、将装好食材的电饭煲内胆放入锅中，盖上盖子，按煮饭键。

11、接下来无需看守，等待电饭煲内部食材煮熟，电饭煲跳至保温状态，再们十分钟开盖。

温馨提示：

• 米全部铺好后一定倒入一些清水，水的量大致与米齐平即可。
• 摆粽子叶时要使每个叶之间没有空隙，避免米流出来粘锅底。